В XIX веке из гущи ка­зах­ско­го на­ро­да по­яв­ля­ют­ся та­лант­ли­вые на­род­ные ком­по­зи­то­ры, об­ра­зо­вав­шие две школы. Ос­но­во­по­лож­ни­ком одной из них яв­ля­ет­ся зна­ме­ни­тый ком­по­зи­тор-кюйши За­пад­но­го Ка­зах­ста­на Кур­ман­га­зы. Вто­рой круп­ней­ший на­род­ный ком­по­зи­тор-певец Цен­траль­но­го Ка­зах­ста­на — Бир­жан-сал. Во­круг этих ком­по­зи­то­ров груп­пи­ро­ва­лись и в даль­ней­шем стали их по­сле­до­ва­те­ля­ми ком­по­зи­то­ры-кюйши: Ка­зан­гап, Бай­сер­ке, Дау­лет­ке­рей, Сей­тек, Дина, Ыхлас — и ком­по­зи­то­ры-певцы: Ахан-серэ, Ба­лу­ан Шолак, Жаяу Муса, Асет, Майра, Жа­ры­л­гап и Ша­шу­бай. Про­из­ве­де­ния (песни, ме­ло­дии, кюи, мо­ти­вы и т. д.) этих на­род­ных ком­по­зи­то­ров рас­про­стра­ня­лись в на­ро­де изуст­но. Со­бра­ние, за­пи­си, на­уч­ное и твор­че­ское осво­е­ние этого му­зы­каль­но­го на­сле­дия по­лу­чи­ли раз­ви­тие бла­го­да­ря уси­ли­ям А. В. За­та­е­ви­ча, Е. Г. Бру­си­лов­ско­го, А. К. Жу­ба­но­ва и Л. Ха­ми­ди.

Ком­по­зи­тор Ыхлас Ду­ке­нов ис­пол­нял вес свои про­из­ве­де­ния на ко­бы­зе. Он зна­чи­тель­но раз­вил тех­ни­ку игры на этом ин­стру­мен­те, внёс раз­но­об­ра­зие в ме­ло­дии, ко­то­рые ис­пол­ня­ли до него на ко­бы­зе баксы-ша­ма­ны. Про­из­ве­де­ния Ых­ла­са кра­соч­но пе­ре­да­ют древ­ние ска­за­ния ка­за­хов о ге­ро­и­че­ских по­дви­гах ба­ты­ров, об их стрем­ле­нии к луч­шей жизни. Ых­ла­сом со­зда­ны такие песни, как «Акку», «Жал­гыз аяк» и дру­гие, по­лу­чив­шие впо­след­ствии ши­ро­кое рас­про­стра­не­ние.

На­род­ный ком­по­зи­тор Мухит Ме­ра­ли­ев со­здал много песен, ко­то­рые по­слу­жи­ли об­раз­цом для под­ра­жа­ния л со­зда­ния новых песен по­сле­ду­ю­щи­ми ав­то­ра­ми. Ему при­над­ле­жат зна­ме­ни­тая «Алуаш», «Дуние-ай», «Yлкен ораз», а также «Ай нам коз».

Жаяу Муса был пев­цом-ком­по­зи­то­ром, акы­ном — ма­сте­ром слова. Его наи­бо­лее по­пу­ляр­ные про­из­ве­де­ния: «Гауhар кыз», «Құлбай», «Ис­кендiр», «Тұрым­тай» — от­ли­ча­ют­ся ме­ло­дич­но­стью, ли­ри­че­ским на­стро­е­ни­ем, про­ник­ну­ты му­же­ством и оп­ти­миз­мом.

Сары Ба­ра­ков со­чи­нил такие из­вест­ные песни, как «Да­ри­та», «Ciбiрге ай­да­лу» и «Қыз Қосан». Все про­из­ве­де­ния Сары вос­хва­ля­ют му­же­ство, не­по­ко­ле­би­мый ге­ро­изм и пла­мен­ную энер­гию.

За­ме­ча­тель­ный поэт-лирик и та­лант­ли­вый на­род­ный певец Ахан-серэ, вос­пи­ты­вав­ший­ся в ме­че­ти сво­е­го дяди, ста­но­вит­ся стран­ству­ю­щим пев­цом, вос­пе­вая лю­бовь, друж­бу, сер­деч­ные от­но­ше­ния мо­ло­де­жи. Зна­ме­ни­тые ме­ло­дии Ахана-серэ «Құлагер», «Қара­тор­гай», «Ак са­у­сак» и мно­гие дру­гие живут до сих пор и были ши­ро­ко ис­поль­зо­ва­ны в ка­зах­ских опе­рах, а его ли­те­ра­тур­ные про­из­ве­де­ния вышли от­дель­ным из­да­ни­ем.

В XIX веке из гущи ка­зах­ско­го на­ро­да по­яв­ля­ют­ся та­лант­ли­вые на­род­ные ком­по­зи­то­ры, об­ра­зо­вав­шие две школы. Ос­но­во­по­лож­ни­ком одной из них яв­ля­ет­ся зна­ме­ни­тый ком­по­зи­тор-кюйши За­пад­но­го Ка­зах­ста­на Кур­ман­га­зы. Вто­рой круп­ней­ший на­род­ный ком­по­зи­тор-певец Цен­траль­но­го Ка­зах­ста­на — Бир­жан-сал. Во­круг этих ком­по­зи­то­ров груп­пи­ро­ва­лись и в даль­ней­шем стали их по­сле­до­ва­те­ля­ми ком­по­зи­то­ры-кюйши: Ка­зан­гап, Бай­сер­ке, Дау­лет­ке­рей, Сей­тек, Дина, Ыхлас — и ком­по­зи­то­ры-певцы: Ахан-серэ, Ба­лу­ан Шолак, Жаяу Муса, Асет, Майра, Жа­ры­л­гап и Ша­шу­бай. Про­из­ве­де­ния (песни, ме­ло­дии, кюи, мо­ти­вы и т. д.) этих на­род­ных ком­по­зи­то­ров рас­про­стра­ня­лись в на­ро­де изуст­но. Со­бра­ние, за­пи­си, на­уч­ное и твор­че­ское осво­е­ние этого му­зы­каль­но­го на­сле­дия по­лу­чи­ли раз­ви­тие бла­го­да­ря уси­ли­ям А. В. За­та­е­ви­ча, Е. Г. Бру­си­лов­ско­го, А. К. Жу­ба­но­ва и Л. Ха­ми­ди.

Ком­по­зи­тор Ыхлас Ду­ке­нов ис­пол­нял вес свои про­из­ве­де­ния на ко­бы­зе. Он зна­чи­тель­но раз­вил тех­ни­ку игры на этом ин­стру­мен­те, внёс раз­но­об­ра­зие в ме­ло­дии, ко­то­рые ис­пол­ня­ли до него на ко­бы­зе баксы-ша­ма­ны. Про­из­ве­де­ния Ых­ла­са кра­соч­но пе­ре­да­ют древ­ние ска­за­ния ка­за­хов о ге­ро­и­че­ских по­дви­гах ба­ты­ров, об их стрем­ле­нии к луч­шей жизни. Ых­ла­сом со­зда­ны такие песни, как «Акку», «Жал­гыз аяк» и дру­гие, по­лу­чив­шие впо­след­ствии ши­ро­кое рас­про­стра­не­ние.

На­род­ный ком­по­зи­тор Мухит Ме­ра­ли­ев со­здал много песен, ко­то­рые по­слу­жи­ли об­раз­цом для под­ра­жа­ния л со­зда­ния новых песен по­сле­ду­ю­щи­ми ав­то­ра­ми. Ему при­над­ле­жат зна­ме­ни­тая «Алуаш», «Дуние-ай», «Yлкен ораз», а также «Ай нам коз».

Жаяу Муса был пев­цом-ком­по­зи­то­ром, акы­ном — ма­сте­ром слова. Его наи­бо­лее по­пу­ляр­ные про­из­ве­де­ния: «Гауhар кыз», «Құлбай», «Ис­кендiр», «Тұрым­тай» — от­ли­ча­ют­ся ме­ло­дич­но­стью, ли­ри­че­ским на­стро­е­ни­ем, про­ник­ну­ты му­же­ством и оп­ти­миз­мом.

Сары Ба­ра­ков со­чи­нил такие из­вест­ные песни, как «Да­ри­та», «Ciбiрге ай­да­лу» и «Қыз Қосан». Все про­из­ве­де­ния Сары вос­хва­ля­ют му­же­ство, не­по­ко­ле­би­мый ге­ро­изм и пла­мен­ную энер­гию.

За­ме­ча­тель­ный поэт-лирик и та­лант­ли­вый на­род­ный певец Ахан-серэ, вос­пи­ты­вав­ший­ся в ме­че­ти сво­е­го дяди, ста­но­вит­ся стран­ству­ю­щим пев­цом, вос­пе­вая лю­бовь, друж­бу, сер­деч­ные от­но­ше­ния мо­ло­де­жи. Зна­ме­ни­тые ме­ло­дии Ахана-серэ «Құлагер», «Қара­тор­гай», «Ак са­у­сак» и мно­гие дру­гие живут до сих пор и были ши­ро­ко ис­поль­зо­ва­ны в ка­зах­ских опе­рах, а его ли­те­ра­тур­ные про­из­ве­де­ния вышли от­дель­ным из­да­ни­ем.

1. В Ка­зах­ста­не не­сколь­ко де­сят­ков тысяч озер, боль­шин­ство их ко­то­рых рас­по­ла­га­ют­ся на се­ве­ре и юге стра­ны. Самые боль­шие и впе­чат­ля­ю­щие из них — объ­ек­ты при­сталь­но­го вни­ма­ния ту­ри­стов, ре­кре­а­ци­он­ные и за­по­вед­ные зоны, при­вле­ка­ю­щие своей кра­со­той и раз­но­об­ра­зи­ем при­род­ных ланд­шаф­тов.

2. Ка­зах­стан­ские озера со­вер­шен­но раз­ные. Не­ко­то­рые лежат среди бес­край­них ази­ат­ских сте­пей и лун­ных пей­за­жей, дру­гие за­те­ря­лись меж гор­ных хреб­тов и ле­си­стых уще­лий, тре­тьи могут по­хва­стать­ся про­тя­жен­ны­ми пес­ча­ны­ми бе­ре­га­ми и про­зрач­ной водой. Боль­шие, малые, ис­кус­ствен­ные и есте­ствен­ные — каж­дое от­ли­ча­ет­ся своим осо­бен­ным оча­ро­ва­ни­ем и уни­каль­ным ре­лье­фом. В самых по­пу­ляр­ных ме­стах для ту­ри­стов со­зда­на удоб­ная ин­фра­струк­ту­ра, по­стро­е­ны са­на­то­рии и дома от­ды­ха.

3. Озеро Мар­ка­коль рас­по­ла­га­ет­ся в Во­сточ­ном Ка­зах­ста­не, ко­то­рый часто на­зы­ва­ют Ка­зах­стан­ским Ал­та­ем. До этого вы­со­ко­гор­но­го во­до­е­ма не так про­сто до­брать­ся: не­об­хо­ди­мо пре­одо­леть труд­ную до­ро­гу и пе­ре­вал. На его бе­ре­гах на­хо­дит­ся толь­ко одна не­боль­шая де­рев­ня — Урун­хай­ка. Осталь­ное про­стран­ство за­ня­то ве­ли­ко­леп­ны­ми ланд­шаф­та­ми дикой при­ро­ды: ле­са­ми и ска­ли­сты­ми хреб­та­ми. Мар­ка­коль вхо­дит в тер­ри­то­рию го­су­дар­ствен­но­го за­по­вед­ни­ка.

4. Вода в Бал­ха­ше об­ла­да­ет уди­ви­тель­ны­ми свой­ства­ми: на­по­ло­ви­ну она со­ле­ная, на­по­ло­ви­ну — прес­ная. Озеро рас­по­ла­га­ет­ся в во­сточ­ной части Ка­зах­ста­на, его окру­жа­ют Чу-Илий­ские горы, а также пес­ча­ные мас­си­вы Та­у­кум и Са­ры­есик-Аты­рау. Бал­хаш при­вле­ка­ет мно­го­чис­лен­ных ту­ри­стов ши­ро­ки­ми ре­кре­а­ци­он­ны­ми воз­мож­но­стя­ми.

5. Бо­ро­вое — при­род­ный во­до­ем на се­ве­ре Ка­зах­ста­на, вхо­дя­щий в со­став на­ци­о­наль­но­го парка Бу­ра­бай. На одном из бе­ре­гов Бо­ро­во­го на­хо­дит­ся по­пу­ляр­ный ку­рорт — здрав­ни­ца, при­вле­ка­ю­щая не­ма­ло ту­ри­стов. В мест­ных са­на­то­ри­ях спе­ци­а­ли­зи­ру­ют­ся на при­ня­тии ле­чеб­ных ванн и те­ра­пии с при­ме­не­ни­ем це­леб­ной грязи. Озеро окру­же­но хвой­ны­ми ле­са­ми, из-за чего на его бе­ре­гах со­зда­ет­ся уни­каль­ный кли­мат, весь­ма по­лез­ный для здо­ро­вья.

6. Не­боль­шое озеро Жа­сы­бай имеет 3,5 км в длину и лежит в раз­де­лен­ной гор­ны­ми гря­да­ми кот­ло­ви­не. Оно на­хо­дит­ся на тер­ри­то­рии Ба­я­на­уль­ско­го на­ци­о­наль­но­го парка. Во­круг во­до­е­ма рас­по­ла­га­ют­ся не­сколь­ко домов от­ды­ха с пляж­ны­ми зо­на­ми, куда на вы­ход­ные при­ез­жа­ет очень много людей. Жа­сы­бай окайм­ля­ют лист­вен­ные и хвой­ные за­рос­ли, где можно по­гу­лять, со­брать грибы, устро­ить пик­ник или про­сто со­зер­цать при­род­ные кра­со­ты.

7. Ка­ин­ды — озеро уди­ви­тель­ной кра­со­ты на вы­со­те 2000 мет­ров над уров­нем моря, рас­по­ло­жен­ное на гра­ни­це двух го­су­дарств: Ка­зах­ста­на и Кир­ги­зии, в уще­лье Кун­гей Ала­тау. В на­ча­ле XX века на месте озера рос хвой­ный лес, а се­год­ня голые ство­лы тор­чат из воды. Часть уце­лев­ше­го хвой­но­го леса окру­жа­ет озеро. За­топ­ле­ние про­изо­шло после зем­ле­тря­се­ния в 1910 году. Ка­ин­ды, не­смот­ря на до­воль­но хо­лод­ную тем­пе­ра­ту­ру воды (до +6 °С), поль­зу­ет­ся по­пу­ляр­но­стью у дай­ве­ров.

1. В Ка­зах­ста­не не­сколь­ко де­сят­ков тысяч озер, боль­шин­ство их ко­то­рых рас­по­ла­га­ют­ся на се­ве­ре и юге стра­ны. Самые боль­шие и впе­чат­ля­ю­щие из них — объ­ек­ты при­сталь­но­го вни­ма­ния ту­ри­стов, ре­кре­а­ци­он­ные и за­по­вед­ные зоны, при­вле­ка­ю­щие своей кра­со­той и раз­но­об­ра­зи­ем при­род­ных ланд­шаф­тов.

2. Ка­зах­стан­ские озера со­вер­шен­но раз­ные. Не­ко­то­рые лежат среди бес­край­них ази­ат­ских сте­пей и лун­ных пей­за­жей, дру­гие за­те­ря­лись меж гор­ных хреб­тов и ле­си­стых уще­лий, тре­тьи могут по­хва­стать­ся про­тя­жен­ны­ми пес­ча­ны­ми бе­ре­га­ми и про­зрач­ной водой. Боль­шие, малые, ис­кус­ствен­ные и есте­ствен­ные — каж­дое от­ли­ча­ет­ся своим осо­бен­ным оча­ро­ва­ни­ем и уни­каль­ным ре­лье­фом. В самых по­пу­ляр­ных ме­стах для ту­ри­стов со­зда­на удоб­ная ин­фра­струк­ту­ра, по­стро­е­ны са­на­то­рии и дома от­ды­ха.

3. Озеро Мар­ка­коль рас­по­ла­га­ет­ся в Во­сточ­ном Ка­зах­ста­не, ко­то­рый часто на­зы­ва­ют Ка­зах­стан­ским Ал­та­ем. До этого вы­со­ко­гор­но­го во­до­е­ма не так про­сто до­брать­ся: не­об­хо­ди­мо пре­одо­леть труд­ную до­ро­гу и пе­ре­вал. На его бе­ре­гах на­хо­дит­ся толь­ко одна не­боль­шая де­рев­ня — Урун­хай­ка. Осталь­ное про­стран­ство за­ня­то ве­ли­ко­леп­ны­ми ланд­шаф­та­ми дикой при­ро­ды: ле­са­ми и ска­ли­сты­ми хреб­та­ми. Мар­ка­коль вхо­дит в тер­ри­то­рию го­су­дар­ствен­но­го за­по­вед­ни­ка.

4. Вода в Бал­ха­ше об­ла­да­ет уди­ви­тель­ны­ми свой­ства­ми: на­по­ло­ви­ну она со­ле­ная, на­по­ло­ви­ну — прес­ная. Озеро рас­по­ла­га­ет­ся в во­сточ­ной части Ка­зах­ста­на, его окру­жа­ют Чу-Илий­ские горы, а также пес­ча­ные мас­си­вы Та­у­кум и Са­ры­есик-Аты­рау. Бал­хаш при­вле­ка­ет мно­го­чис­лен­ных ту­ри­стов ши­ро­ки­ми ре­кре­а­ци­он­ны­ми воз­мож­но­стя­ми.

5. Бо­ро­вое — при­род­ный во­до­ем на се­ве­ре Ка­зах­ста­на, вхо­дя­щий в со­став на­ци­о­наль­но­го парка Бу­ра­бай. На одном из бе­ре­гов Бо­ро­во­го на­хо­дит­ся по­пу­ляр­ный ку­рорт — здрав­ни­ца, при­вле­ка­ю­щая не­ма­ло ту­ри­стов. В мест­ных са­на­то­ри­ях спе­ци­а­ли­зи­ру­ют­ся на при­ня­тии ле­чеб­ных ванн и те­ра­пии с при­ме­не­ни­ем це­леб­ной грязи. Озеро окру­же­но хвой­ны­ми ле­са­ми, из-за чего на его бе­ре­гах со­зда­ет­ся уни­каль­ный кли­мат, весь­ма по­лез­ный для здо­ро­вья.

6. Не­боль­шое озеро Жа­сы­бай имеет 3,5 км в длину и лежит в раз­де­лен­ной гор­ны­ми гря­да­ми кот­ло­ви­не. Оно на­хо­дит­ся на тер­ри­то­рии Ба­я­на­уль­ско­го на­ци­о­наль­но­го парка. Во­круг во­до­е­ма рас­по­ла­га­ют­ся не­сколь­ко домов от­ды­ха с пляж­ны­ми зо­на­ми, куда на вы­ход­ные при­ез­жа­ет очень много людей. Жа­сы­бай окайм­ля­ют лист­вен­ные и хвой­ные за­рос­ли, где можно по­гу­лять, со­брать грибы, устро­ить пик­ник или про­сто со­зер­цать при­род­ные кра­со­ты.

7. Ка­ин­ды — озеро уди­ви­тель­ной кра­со­ты на вы­со­те 2000 мет­ров над уров­нем моря, рас­по­ло­жен­ное на гра­ни­це двух го­су­дарств: Ка­зах­ста­на и Кир­ги­зии, в уще­лье Кун­гей Ала­тау. В на­ча­ле XX века на месте озера рос хвой­ный лес, а се­год­ня голые ство­лы тор­чат из воды. Часть уце­лев­ше­го хвой­но­го леса окру­жа­ет озеро. За­топ­ле­ние про­изо­шло после зем­ле­тря­се­ния в 1910 году. Ка­ин­ды, не­смот­ря на до­воль­но хо­лод­ную тем­пе­ра­ту­ру воды (до +6 °С), поль­зу­ет­ся по­пу­ляр­но­стью у дай­ве­ров.

1. В Ка­зах­ста­не не­сколь­ко де­сят­ков тысяч озер, боль­шин­ство их ко­то­рых рас­по­ла­га­ют­ся на се­ве­ре и юге стра­ны. Самые боль­шие и впе­чат­ля­ю­щие из них — объ­ек­ты при­сталь­но­го вни­ма­ния ту­ри­стов, ре­кре­а­ци­он­ные и за­по­вед­ные зоны, при­вле­ка­ю­щие своей кра­со­той и раз­но­об­ра­зи­ем при­род­ных ланд­шаф­тов.

2. Ка­зах­стан­ские озера со­вер­шен­но раз­ные. Не­ко­то­рые лежат среди бес­край­них ази­ат­ских сте­пей и лун­ных пей­за­жей, дру­гие за­те­ря­лись меж гор­ных хреб­тов и ле­си­стых уще­лий, тре­тьи могут по­хва­стать­ся про­тя­жен­ны­ми пес­ча­ны­ми бе­ре­га­ми и про­зрач­ной водой. Боль­шие, малые, ис­кус­ствен­ные и есте­ствен­ные — каж­дое от­ли­ча­ет­ся своим осо­бен­ным оча­ро­ва­ни­ем и уни­каль­ным ре­лье­фом. В самых по­пу­ляр­ных ме­стах для ту­ри­стов со­зда­на удоб­ная ин­фра­струк­ту­ра, по­стро­е­ны са­на­то­рии и дома от­ды­ха.

3. Озеро Мар­ка­коль рас­по­ла­га­ет­ся в Во­сточ­ном Ка­зах­ста­не, ко­то­рый часто на­зы­ва­ют Ка­зах­стан­ским Ал­та­ем. До этого вы­со­ко­гор­но­го во­до­е­ма не так про­сто до­брать­ся: не­об­хо­ди­мо пре­одо­леть труд­ную до­ро­гу и пе­ре­вал. На его бе­ре­гах на­хо­дит­ся толь­ко одна не­боль­шая де­рев­ня — Урун­хай­ка. Осталь­ное про­стран­ство за­ня­то ве­ли­ко­леп­ны­ми ланд­шаф­та­ми дикой при­ро­ды: ле­са­ми и ска­ли­сты­ми хреб­та­ми. Мар­ка­коль вхо­дит в тер­ри­то­рию го­су­дар­ствен­но­го за­по­вед­ни­ка.

4. Вода в Бал­ха­ше об­ла­да­ет уди­ви­тель­ны­ми свой­ства­ми: на­по­ло­ви­ну она со­ле­ная, на­по­ло­ви­ну — прес­ная. Озеро рас­по­ла­га­ет­ся в во­сточ­ной части Ка­зах­ста­на, его окру­жа­ют Чу-Илий­ские горы, а также пес­ча­ные мас­си­вы Та­у­кум и Са­ры­есик-Аты­рау. Бал­хаш при­вле­ка­ет мно­го­чис­лен­ных ту­ри­стов ши­ро­ки­ми ре­кре­а­ци­он­ны­ми воз­мож­но­стя­ми.

5. Бо­ро­вое — при­род­ный во­до­ем на се­ве­ре Ка­зах­ста­на, вхо­дя­щий в со­став на­ци­о­наль­но­го парка Бу­ра­бай. На одном из бе­ре­гов Бо­ро­во­го на­хо­дит­ся по­пу­ляр­ный ку­рорт — здрав­ни­ца, при­вле­ка­ю­щая не­ма­ло ту­ри­стов. В мест­ных са­на­то­ри­ях спе­ци­а­ли­зи­ру­ют­ся на при­ня­тии ле­чеб­ных ванн и те­ра­пии с при­ме­не­ни­ем це­леб­ной грязи. Озеро окру­же­но хвой­ны­ми ле­са­ми, из-за чего на его бе­ре­гах со­зда­ет­ся уни­каль­ный кли­мат, весь­ма по­лез­ный для здо­ро­вья.

6. Не­боль­шое озеро Жа­сы­бай имеет 3,5 км в длину и лежит в раз­де­лен­ной гор­ны­ми гря­да­ми кот­ло­ви­не. Оно на­хо­дит­ся на тер­ри­то­рии Ба­я­на­уль­ско­го на­ци­о­наль­но­го парка. Во­круг во­до­е­ма рас­по­ла­га­ют­ся не­сколь­ко домов от­ды­ха с пляж­ны­ми зо­на­ми, куда на вы­ход­ные при­ез­жа­ет очень много людей. Жа­сы­бай окайм­ля­ют лист­вен­ные и хвой­ные за­рос­ли, где можно по­гу­лять, со­брать грибы, устро­ить пик­ник или про­сто со­зер­цать при­род­ные кра­со­ты.

7. Ка­ин­ды — озеро уди­ви­тель­ной кра­со­ты на вы­со­те 2000 мет­ров над уров­нем моря, рас­по­ло­жен­ное на гра­ни­це двух го­су­дарств: Ка­зах­ста­на и Кир­ги­зии, в уще­лье Кун­гей Ала­тау. В на­ча­ле XX века на месте озера рос хвой­ный лес, а се­год­ня голые ство­лы тор­чат из воды. Часть уце­лев­ше­го хвой­но­го леса окру­жа­ет озеро. За­топ­ле­ние про­изо­шло после зем­ле­тря­се­ния в 1910 году. Ка­ин­ды, не­смот­ря на до­воль­но хо­лод­ную тем­пе­ра­ту­ру воды (до +6 °С), поль­зу­ет­ся по­пу­ляр­но­стью у дай­ве­ров.

1. Древ­ний Китай по­да­рил миру много уди­ви­тель­ных вещей, на­при­мер, бу­ма­гу, порох, зон­тик и ком­пас. В том, что ка­са­ет­ся еды, ки­тай­цы тоже не от­ста­ют: их вли­я­ние про­сти­ра­ет­ся куда шире чая и па­ло­чек. Вот не­сколь­ко про­дук­тов, ко­то­рые по­яви­лись в Китае.

2. Не­со­мнен­но, япон­цы до­ве­ли блюдо из сырой рыбы и риса до со­вер­шен­ства, но идею они по­за­им­ство­ва­ли в Китае. За­дол­го до того, как ев­ро­пей­цы на­ча­ли за­ду­мы­вать­ся о све­же­сти рыбы, ази­а­ты уже со­хра­ня­ли ее, обо­ра­чи­вая при­го­тов­лен­ным рисом, ма­ри­нуя или про­пи­ты­вал со­усом. В ре­зуль­та­те рыба могла хра­нить­ся целый год. Так или иначе, а суши, как ни уди­ви­тель­но, все-таки воз­ник­ли имен­но здесь, а не в Япо­нии, как ду­ма­ет почти каж­дый.

3. Это бес­ко­неч­ный спор между ита­льян­ца­ми, ки­тай­ца­ми и ара­ба­ми: где же по­яви­лась лапша? Так или иначе, ар­хео­ло­ги об­на­ру­жи­ли миску вер­ми­ше­ли, сде­лан­ную че­ты­ре ты­ся­чи лет назад, имен­но в Китае. Это самый древ­ний ар­те­факт, на­по­ми­на­ю­щий спа­гет­ти. Древ­ние ма­ка­ро­ны были сде­ла­ны из пшена, что при­да­ва­ло им более плот­ную тек­сту­ру, чем у пше­нич­ных, и поз­во­ли­ло со­хра­нять­ся че­ты­ре ты­ся­чи лет.

4. Ки­тай­цы при­ду­ма­ли само слово «кет­чуп». Это на­зва­ние для фер­мен­ти­ро­ван­но­го рыб­но­го соуса, ко­то­рый был пе­ре­де­лан ев­ро­пей­ца­ми в то­мат­ный. Впер­вые соус при­вез­ли на Запад бри­тан­цы, они же и при­ду­ма­ли ис­поль­зо­вать по­ми­до­ры в ка­че­стве ос­нов­но­го ин­гре­ди­ен­та. Аме­ри­кан­цы до­ба­ви­ли уксус и сахар, а потом со­зда­ли ши­ро­ко­мас­штаб­ное про­из­вод­ство, ко­то­рое и сде­ла­ло этот про­дукт по­пу­ляр­ным по всему миру в де­вят­на­дца­том веке.

5. Киви. Эти ма­лень­кие мох­на­тые фрук­ты родом из Китая, как и пер­си­ки, апель­си­ны, личи и ре­вень. В дру­гие стра­ны киви на­ча­ли по­став­лять толь­ко в на­ча­ле два­дца­то­го века и на­зы­ва­ли его дол­гое время «ки­тай­ским кры­жов­ни­ком».

6. За­мо­ро­жен­ные де­сер­ты рас­про­стра­не­ны по всему миру, счи­та­ет­ся, что они воз­ник­ли в раз­ных стра­нах од­но­вре­мен­но. Древ­ние персы и рим­ля­не лю­би­ли аро­ма­ти­зи­ро­ван­ный лед. Впро­чем, ки­тай­цы на­ча­ли до­бав­лять ко льду мо­ло­ко буй­во­ли­цы, ко­ро­вы или козы, до­ба­вив в него муку и кам­фо­ру для аро­ма­та. Уди­ви­тель­но, ведь сей­час кам­фо­ру ис­поль­зу­ют для мазей при про­сту­де. Ви­ди­мо, де­серт был не­ве­ро­ят­но па­ху­чим.

1. Древ­ний Китай по­да­рил миру много уди­ви­тель­ных вещей, на­при­мер, бу­ма­гу, порох, зон­тик и ком­пас. В том, что ка­са­ет­ся еды, ки­тай­цы тоже не от­ста­ют: их вли­я­ние про­сти­ра­ет­ся куда шире чая и па­ло­чек. Вот не­сколь­ко про­дук­тов, ко­то­рые по­яви­лись в Китае.

2. Не­со­мнен­но, япон­цы до­ве­ли блюдо из сырой рыбы и риса до со­вер­шен­ства, но идею они по­за­им­ство­ва­ли в Китае. За­дол­го до того, как ев­ро­пей­цы на­ча­ли за­ду­мы­вать­ся о све­же­сти рыбы, ази­а­ты уже со­хра­ня­ли ее, обо­ра­чи­вая при­го­тов­лен­ным рисом, ма­ри­нуя или про­пи­ты­вал со­усом. В ре­зуль­та­те рыба могла хра­нить­ся целый год. Так или иначе, а суши, как ни уди­ви­тель­но, все-таки воз­ник­ли имен­но здесь, а не в Япо­нии, как ду­ма­ет почти каж­дый.

3. Это бес­ко­неч­ный спор между ита­льян­ца­ми, ки­тай­ца­ми и ара­ба­ми: где же по­яви­лась лапша? Так или иначе, ар­хео­ло­ги об­на­ру­жи­ли миску вер­ми­ше­ли, сде­лан­ную че­ты­ре ты­ся­чи лет назад, имен­но в Китае. Это самый древ­ний ар­те­факт, на­по­ми­на­ю­щий спа­гет­ти. Древ­ние ма­ка­ро­ны были сде­ла­ны из пшена, что при­да­ва­ло им более плот­ную тек­сту­ру, чем у пше­нич­ных, и поз­во­ли­ло со­хра­нять­ся че­ты­ре ты­ся­чи лет.

4. Ки­тай­цы при­ду­ма­ли само слово «кет­чуп». Это на­зва­ние для фер­мен­ти­ро­ван­но­го рыб­но­го соуса, ко­то­рый был пе­ре­де­лан ев­ро­пей­ца­ми в то­мат­ный. Впер­вые соус при­вез­ли на Запад бри­тан­цы, они же и при­ду­ма­ли ис­поль­зо­вать по­ми­до­ры в ка­че­стве ос­нов­но­го ин­гре­ди­ен­та. Аме­ри­кан­цы до­ба­ви­ли уксус и сахар, а потом со­зда­ли ши­ро­ко­мас­штаб­ное про­из­вод­ство, ко­то­рое и сде­ла­ло этот про­дукт по­пу­ляр­ным по всему миру в де­вят­на­дца­том веке.

5. Киви. Эти ма­лень­кие мох­на­тые фрук­ты родом из Китая, как и пер­си­ки, апель­си­ны, личи и ре­вень. В дру­гие стра­ны киви на­ча­ли по­став­лять толь­ко в на­ча­ле два­дца­то­го века и на­зы­ва­ли его дол­гое время «ки­тай­ским кры­жов­ни­ком».

6. За­мо­ро­жен­ные де­сер­ты рас­про­стра­не­ны по всему миру, счи­та­ет­ся, что они воз­ник­ли в раз­ных стра­нах од­но­вре­мен­но. Древ­ние персы и рим­ля­не лю­би­ли аро­ма­ти­зи­ро­ван­ный лед. Впро­чем, ки­тай­цы на­ча­ли до­бав­лять ко льду мо­ло­ко буй­во­ли­цы, ко­ро­вы или козы, до­ба­вив в него муку и кам­фо­ру для аро­ма­та. Уди­ви­тель­но, ведь сей­час кам­фо­ру ис­поль­зу­ют для мазей при про­сту­де. Ви­ди­мо, де­серт был не­ве­ро­ят­но па­ху­чим.

1. Древ­ний Китай по­да­рил миру много уди­ви­тель­ных вещей, на­при­мер, бу­ма­гу, порох, зон­тик и ком­пас. В том, что ка­са­ет­ся еды, ки­тай­цы тоже не от­ста­ют: их вли­я­ние про­сти­ра­ет­ся куда шире чая и па­ло­чек. Вот не­сколь­ко про­дук­тов, ко­то­рые по­яви­лись в Китае.

2. Не­со­мнен­но, япон­цы до­ве­ли блюдо из сырой рыбы и риса до со­вер­шен­ства, но идею они по­за­им­ство­ва­ли в Китае. За­дол­го до того, как ев­ро­пей­цы на­ча­ли за­ду­мы­вать­ся о све­же­сти рыбы, ази­а­ты уже со­хра­ня­ли ее, обо­ра­чи­вая при­го­тов­лен­ным рисом, ма­ри­нуя или про­пи­ты­вал со­усом. В ре­зуль­та­те рыба могла хра­нить­ся целый год. Так или иначе, а суши, как ни уди­ви­тель­но, все-таки воз­ник­ли имен­но здесь, а не в Япо­нии, как ду­ма­ет почти каж­дый.

3. Это бес­ко­неч­ный спор между ита­льян­ца­ми, ки­тай­ца­ми и ара­ба­ми: где же по­яви­лась лапша? Так или иначе, ар­хео­ло­ги об­на­ру­жи­ли миску вер­ми­ше­ли, сде­лан­ную че­ты­ре ты­ся­чи лет назад, имен­но в Китае. Это самый древ­ний ар­те­факт, на­по­ми­на­ю­щий спа­гет­ти. Древ­ние ма­ка­ро­ны были сде­ла­ны из пшена, что при­да­ва­ло им более плот­ную тек­сту­ру, чем у пше­нич­ных, и поз­во­ли­ло со­хра­нять­ся че­ты­ре ты­ся­чи лет.

4. Ки­тай­цы при­ду­ма­ли само слово «кет­чуп». Это на­зва­ние для фер­мен­ти­ро­ван­но­го рыб­но­го соуса, ко­то­рый был пе­ре­де­лан ев­ро­пей­ца­ми в то­мат­ный. Впер­вые соус при­вез­ли на Запад бри­тан­цы, они же и при­ду­ма­ли ис­поль­зо­вать по­ми­до­ры в ка­че­стве ос­нов­но­го ин­гре­ди­ен­та. Аме­ри­кан­цы до­ба­ви­ли уксус и сахар, а потом со­зда­ли ши­ро­ко­мас­штаб­ное про­из­вод­ство, ко­то­рое и сде­ла­ло этот про­дукт по­пу­ляр­ным по всему миру в де­вят­на­дца­том веке.

5. Киви. Эти ма­лень­кие мох­на­тые фрук­ты родом из Китая, как и пер­си­ки, апель­си­ны, личи и ре­вень. В дру­гие стра­ны киви на­ча­ли по­став­лять толь­ко в на­ча­ле два­дца­то­го века и на­зы­ва­ли его дол­гое время «ки­тай­ским кры­жов­ни­ком».

6. За­мо­ро­жен­ные де­сер­ты рас­про­стра­не­ны по всему миру, счи­та­ет­ся, что они воз­ник­ли в раз­ных стра­нах од­но­вре­мен­но. Древ­ние персы и рим­ля­не лю­би­ли аро­ма­ти­зи­ро­ван­ный лед. Впро­чем, ки­тай­цы на­ча­ли до­бав­лять ко льду мо­ло­ко буй­во­ли­цы, ко­ро­вы или козы, до­ба­вив в него муку и кам­фо­ру для аро­ма­та. Уди­ви­тель­но, ведь сей­час кам­фо­ру ис­поль­зу­ют для мазей при про­сту­де. Ви­ди­мо, де­серт был не­ве­ро­ят­но па­ху­чим.

1. Древ­ний Китай по­да­рил миру много уди­ви­тель­ных вещей, на­при­мер, бу­ма­гу, порох, зон­тик и ком­пас. В том, что ка­са­ет­ся еды, ки­тай­цы тоже не от­ста­ют: их вли­я­ние про­сти­ра­ет­ся куда шире чая и па­ло­чек. Вот не­сколь­ко про­дук­тов, ко­то­рые по­яви­лись в Китае.

2. Не­со­мнен­но, япон­цы до­ве­ли блюдо из сырой рыбы и риса до со­вер­шен­ства, но идею они по­за­им­ство­ва­ли в Китае. За­дол­го до того, как ев­ро­пей­цы на­ча­ли за­ду­мы­вать­ся о све­же­сти рыбы, ази­а­ты уже со­хра­ня­ли ее, обо­ра­чи­вая при­го­тов­лен­ным рисом, ма­ри­нуя или про­пи­ты­вал со­усом. В ре­зуль­та­те рыба могла хра­нить­ся целый год. Так или иначе, а суши, как ни уди­ви­тель­но, все-таки воз­ник­ли имен­но здесь, а не в Япо­нии, как ду­ма­ет почти каж­дый.

3. Это бес­ко­неч­ный спор между ита­льян­ца­ми, ки­тай­ца­ми и ара­ба­ми: где же по­яви­лась лапша? Так или иначе, ар­хео­ло­ги об­на­ру­жи­ли миску вер­ми­ше­ли, сде­лан­ную че­ты­ре ты­ся­чи лет назад, имен­но в Китае. Это самый древ­ний ар­те­факт, на­по­ми­на­ю­щий спа­гет­ти. Древ­ние ма­ка­ро­ны были сде­ла­ны из пшена, что при­да­ва­ло им более плот­ную тек­сту­ру, чем у пше­нич­ных, и поз­во­ли­ло со­хра­нять­ся че­ты­ре ты­ся­чи лет.

4. Ки­тай­цы при­ду­ма­ли само слово «кет­чуп». Это на­зва­ние для фер­мен­ти­ро­ван­но­го рыб­но­го соуса, ко­то­рый был пе­ре­де­лан ев­ро­пей­ца­ми в то­мат­ный. Впер­вые соус при­вез­ли на Запад бри­тан­цы, они же и при­ду­ма­ли ис­поль­зо­вать по­ми­до­ры в ка­че­стве ос­нов­но­го ин­гре­ди­ен­та. Аме­ри­кан­цы до­ба­ви­ли уксус и сахар, а потом со­зда­ли ши­ро­ко­мас­штаб­ное про­из­вод­ство, ко­то­рое и сде­ла­ло этот про­дукт по­пу­ляр­ным по всему миру в де­вят­на­дца­том веке.

5. Киви. Эти ма­лень­кие мох­на­тые фрук­ты родом из Китая, как и пер­си­ки, апель­си­ны, личи и ре­вень. В дру­гие стра­ны киви на­ча­ли по­став­лять толь­ко в на­ча­ле два­дца­то­го века и на­зы­ва­ли его дол­гое время «ки­тай­ским кры­жов­ни­ком».

6. За­мо­ро­жен­ные де­сер­ты рас­про­стра­не­ны по всему миру, счи­та­ет­ся, что они воз­ник­ли в раз­ных стра­нах од­но­вре­мен­но. Древ­ние персы и рим­ля­не лю­би­ли аро­ма­ти­зи­ро­ван­ный лед. Впро­чем, ки­тай­цы на­ча­ли до­бав­лять ко льду мо­ло­ко буй­во­ли­цы, ко­ро­вы или козы, до­ба­вив в него муку и кам­фо­ру для аро­ма­та. Уди­ви­тель­но, ведь сей­час кам­фо­ру ис­поль­зу­ют для мазей при про­сту­де. Ви­ди­мо, де­серт был не­ве­ро­ят­но па­ху­чим.

1. Древ­ний Китай по­да­рил миру много уди­ви­тель­ных вещей, на­при­мер, бу­ма­гу, порох, зон­тик и ком­пас. В том, что ка­са­ет­ся еды, ки­тай­цы тоже не от­ста­ют: их вли­я­ние про­сти­ра­ет­ся куда шире чая и па­ло­чек. Вот не­сколь­ко про­дук­тов, ко­то­рые по­яви­лись в Китае.

2. Не­со­мнен­но, япон­цы до­ве­ли блюдо из сырой рыбы и риса до со­вер­шен­ства, но идею они по­за­им­ство­ва­ли в Китае. За­дол­го до того, как ев­ро­пей­цы на­ча­ли за­ду­мы­вать­ся о све­же­сти рыбы, ази­а­ты уже со­хра­ня­ли ее, обо­ра­чи­вая при­го­тов­лен­ным рисом, ма­ри­нуя или про­пи­ты­вал со­усом. В ре­зуль­та­те рыба могла хра­нить­ся целый год. Так или иначе, а суши, как ни уди­ви­тель­но, все-таки воз­ник­ли имен­но здесь, а не в Япо­нии, как ду­ма­ет почти каж­дый.

3. Это бес­ко­неч­ный спор между ита­льян­ца­ми, ки­тай­ца­ми и ара­ба­ми: где же по­яви­лась лапша? Так или иначе, ар­хео­ло­ги об­на­ру­жи­ли миску вер­ми­ше­ли, сде­лан­ную че­ты­ре ты­ся­чи лет назад, имен­но в Китае. Это самый древ­ний ар­те­факт, на­по­ми­на­ю­щий спа­гет­ти. Древ­ние ма­ка­ро­ны были сде­ла­ны из пшена, что при­да­ва­ло им более плот­ную тек­сту­ру, чем у пше­нич­ных, и поз­во­ли­ло со­хра­нять­ся че­ты­ре ты­ся­чи лет.

4. Ки­тай­цы при­ду­ма­ли само слово «кет­чуп». Это на­зва­ние для фер­мен­ти­ро­ван­но­го рыб­но­го соуса, ко­то­рый был пе­ре­де­лан ев­ро­пей­ца­ми в то­мат­ный. Впер­вые соус при­вез­ли на Запад бри­тан­цы, они же и при­ду­ма­ли ис­поль­зо­вать по­ми­до­ры в ка­че­стве ос­нов­но­го ин­гре­ди­ен­та. Аме­ри­кан­цы до­ба­ви­ли уксус и сахар, а потом со­зда­ли ши­ро­ко­мас­штаб­ное про­из­вод­ство, ко­то­рое и сде­ла­ло этот про­дукт по­пу­ляр­ным по всему миру в де­вят­на­дца­том веке.

5. Киви. Эти ма­лень­кие мох­на­тые фрук­ты родом из Китая, как и пер­си­ки, апель­си­ны, личи и ре­вень. В дру­гие стра­ны киви на­ча­ли по­став­лять толь­ко в на­ча­ле два­дца­то­го века и на­зы­ва­ли его дол­гое время «ки­тай­ским кры­жов­ни­ком».

6. За­мо­ро­жен­ные де­сер­ты рас­про­стра­не­ны по всему миру, счи­та­ет­ся, что они воз­ник­ли в раз­ных стра­нах од­но­вре­мен­но. Древ­ние персы и рим­ля­не лю­би­ли аро­ма­ти­зи­ро­ван­ный лед. Впро­чем, ки­тай­цы на­ча­ли до­бав­лять ко льду мо­ло­ко буй­во­ли­цы, ко­ро­вы или козы, до­ба­вив в него муку и кам­фо­ру для аро­ма­та. Уди­ви­тель­но, ведь сей­час кам­фо­ру ис­поль­зу­ют для мазей при про­сту­де. Ви­ди­мо, де­серт был не­ве­ро­ят­но па­ху­чим.