1. У ис­то­ков раз­ви­тия ка­зах­стан­ской ар­хео­ло­гии сто­я­ли вы­да­ю­щи­е­ся во­сто­ко­ве­ды и ис­то­ри­ки: В. В. Бар­тольд, В. В. Рад­лов, П. Н. Лерх, Ч. Ч. Ва­ли­ха­нов и дру­гие. По­ка­за­тель­но их от­но­ше­ние к ис­то­рии и куль­тур­но­му на­сле­дию ка­зах­ско­го на­ро­да. Так, из­вест­ный об­ще­ствен­ный де­я­тель В. В. Ста­сов от­ме­чал, что ка­зах­ские ар­хео­ло­ги­че­ские па­мят­ни­ки пред­став­ля­ют не ме­ны­ший ин­те­рес, чем клас­си­че­ские древ­но­сти Рима. «От­че­го ста­ро­му го­ро­ду возле Джан­кен­та (раз­ва­ли­ны на Сыр­да­рье вб­ли­зи Ка­за­лин­ска) не быть нашей Помпеeй?» — писал он в одной из своих работ.

2. Как са­мо­сто­я­тель­ное на­уч­ное на­прав­ле­ние ар­хео­ло­гия сфор­ми­ро­ва­лась в Ка­зах­ста­не в 40-ые годы, В 1946 году в Ака­де­мии наук Ка­зах­ской ССР был ор­га­ни­зо­ван Ин­сти­тут ис­то­рии, ар­хео­ло­гии и эт­но­гра­фии им. Ч. Ч. Ва­ли­ха­но­ва. Ру­ко­во­ди­те­лем от­де­ла ар­хео­ло­гии стал А. Х. Мар­гу­лан. Он же воз­гла­вил первую ар­хео­ло­ги­че­скую экс­пе­ди­цию ин­сти­ту­та — Цен­траль­но-Ка­зах­стан­скую, ко­то­рая про­дол­жа­ет ис­сле­до­ва­ния до сих пор. Позже на базе ин­сти­ту­та были ор­га­ни­зо­ва­ны круп­ные экс­пе­ди­ции, ко­то­рые из­вест­ны на­ход­ка­ми эпохи па­лео­ли­та в Ка­ра­тау, рас­коп­ка­ми мо­гиль­ни­ков Сары-Арки, При­ир­ты­шья, Се­ми­ре­чья и При­а­ра­лья, сред­не­ве­ко­вых го­ро­дищ Тараз, Баба-Ата, ис­сле­до­ва­ний по­се­ле­ний и го­ро­дищ Юж­но­го Ка­зах­ста­на и Се­ми­ре­чья. В 1969 г. был рас­ко­пан кур­ган Иссык, на­ход­ки из ко­то­ро­го поз­во­ли­ли ре­шить мно­гие во­про­сы со­ци­аль­ной и куль­тур­ной жизни саков.

3. Ра­бо­та по изу­че­нию сак­ских на­хо­док про­дол­жа­лась в 70−90-ые годы. Тогда же изу­ча­лись па­мят­ни­ки эпохи камня, древ­нее на­скаль­ное ис­кус­ство в Во­сточ­ном Ка­зах­ста­не и Се­ми­ре­чье, рас­ка­пы­ва­лись раз­но­вре­мен­ные па­мят­ни­ки эпохи брон­зы и ран­не­го же­ле­за в Цен­траль­ном и Во­сточ­ном Ка­зах­ста­не, сред­не­ве­ко­вые го­ро­да и по­се­ле­ния.

4. За годы сво­е­го раз­ви­тия ка­зах­стан­ская ар­хео­ло­гия смог­ла не толь­ко обо­га­тить ми­ро­вую науку вы­да­ю­щи­ми­ся от­кры­ти­я­ми, но и вы­явить ос­нов­ные этапы раз­ви­тия об­ще­ства в Ка­зах­ста­не в древ­но­сти и сред­не­ве­ко­вье. Была вос­про­из­ве­де­на от­но­си­тель­но це­лост­ная кар­ти­на раз­ви­тия древ­ней ис­то­рии Ка­зах­ста­на, в том числе и ис­то­рия куль­ту­ры, причём от­кры­тия ар­хео­ло­гов со­от­но­сят­ся с опре­делёнными ре­ги­о­на­ми н стра­на­ми и по­лу­чи­ли офи­ци­аль­ное при­зна­ние, по­ло­жи­тель­ную оцен­ку в мире.

1. У ис­то­ков раз­ви­тия ка­зах­стан­ской ар­хео­ло­гии сто­я­ли вы­да­ю­щи­е­ся во­сто­ко­ве­ды и ис­то­ри­ки: В. В. Бар­тольд, В. В. Рад­лов, П. Н. Лерх, Ч. Ч. Ва­ли­ха­нов и дру­гие. По­ка­за­тель­но их от­но­ше­ние к ис­то­рии и куль­тур­но­му на­сле­дию ка­зах­ско­го на­ро­да. Так, из­вест­ный об­ще­ствен­ный де­я­тель В. В. Ста­сов от­ме­чал, что ка­зах­ские ар­хео­ло­ги­че­ские па­мят­ни­ки пред­став­ля­ют не ме­ны­ший ин­те­рес, чем клас­си­че­ские древ­но­сти Рима. «От­че­го ста­ро­му го­ро­ду возле Джан­кен­та (раз­ва­ли­ны на Сыр­да­рье вб­ли­зи Ка­за­лин­ска) не быть нашей Помпеeй?» — писал он в одной из своих работ.

2. Как са­мо­сто­я­тель­ное на­уч­ное на­прав­ле­ние ар­хео­ло­гия сфор­ми­ро­ва­лась в Ка­зах­ста­не в 40-ые годы, В 1946 году в Ака­де­мии наук Ка­зах­ской ССР был ор­га­ни­зо­ван Ин­сти­тут ис­то­рии, ар­хео­ло­гии и эт­но­гра­фии им. Ч. Ч. Ва­ли­ха­но­ва. Ру­ко­во­ди­те­лем от­де­ла ар­хео­ло­гии стал А. Х. Мар­гу­лан. Он же воз­гла­вил первую ар­хео­ло­ги­че­скую экс­пе­ди­цию ин­сти­ту­та — Цен­траль­но-Ка­зах­стан­скую, ко­то­рая про­дол­жа­ет ис­сле­до­ва­ния до сих пор. Позже на базе ин­сти­ту­та были ор­га­ни­зо­ва­ны круп­ные экс­пе­ди­ции, ко­то­рые из­вест­ны на­ход­ка­ми эпохи па­лео­ли­та в Ка­ра­тау, рас­коп­ка­ми мо­гиль­ни­ков Сары-Арки, При­ир­ты­шья, Се­ми­ре­чья и При­а­ра­лья, сред­не­ве­ко­вых го­ро­дищ Тараз, Баба-Ата, ис­сле­до­ва­ний по­се­ле­ний и го­ро­дищ Юж­но­го Ка­зах­ста­на и Се­ми­ре­чья. В 1969 г. был рас­ко­пан кур­ган Иссык, на­ход­ки из ко­то­ро­го поз­во­ли­ли ре­шить мно­гие во­про­сы со­ци­аль­ной и куль­тур­ной жизни саков.

3. Ра­бо­та по изу­че­нию сак­ских на­хо­док про­дол­жа­лась в 70−90-ые годы. Тогда же изу­ча­лись па­мят­ни­ки эпохи камня, древ­нее на­скаль­ное ис­кус­ство в Во­сточ­ном Ка­зах­ста­не и Се­ми­ре­чье, рас­ка­пы­ва­лись раз­но­вре­мен­ные па­мят­ни­ки эпохи брон­зы и ран­не­го же­ле­за в Цен­траль­ном и Во­сточ­ном Ка­зах­ста­не, сред­не­ве­ко­вые го­ро­да и по­се­ле­ния.

4. За годы сво­е­го раз­ви­тия ка­зах­стан­ская ар­хео­ло­гия смог­ла не толь­ко обо­га­тить ми­ро­вую науку вы­да­ю­щи­ми­ся от­кры­ти­я­ми, но и вы­явить ос­нов­ные этапы раз­ви­тия об­ще­ства в Ка­зах­ста­не в древ­но­сти и сред­не­ве­ко­вье. Была вос­про­из­ве­де­на от­но­си­тель­но це­лост­ная кар­ти­на раз­ви­тия древ­ней ис­то­рии Ка­зах­ста­на, в том числе и ис­то­рия куль­ту­ры, причём от­кры­тия ар­хео­ло­гов со­от­но­сят­ся с опре­делёнными ре­ги­о­на­ми н стра­на­ми и по­лу­чи­ли офи­ци­аль­ное при­зна­ние, по­ло­жи­тель­ную оцен­ку в мире.

1. Пер­вый казах, став­ший чем­пи­о­ном мира по фран­цуз­ской борь­бе, мно­го­крат­ным по­бе­ди­тель ми­ро­вых, ре­ги­о­наль­ных, а позже все­со­юз­ных чем­пи­о­на­тов по клас­си­че­ской борь­бе среди су­пер­тя­же­ло­ве­сов, ве­ли­кий атлет Мукан Му­найт­па­сов боль­ше из­ве­стен и миру, и ка­зах­ско­му на­ро­ду- под име­нем Ка­жы­му­кан, то есть Свя­той Мукан.

2. В Ом­ском цирке Мукан по­зна­ко­мил­ся со зна­ме­ни­тым рус­ским бор­цом Ива­ном Под­дуб­ным. В 1904 году оба ат­ле­та с три­ум­фом вы­сту­пи­ли в Па­ри­же и за­ня­ли два пер­вых места. В Риге про­во­дил­ся чем­пи­о­нат, куда Му­ка­на спе­ци­аль­но при­гла­си­ли. Вся прес­са пи­са­ла о нем так: «В чем­пи­о­на­те участ­ву­ет чем­пи­он чем­пи­о­нов Му­ка­нов Му­ху­ну­ра». Цир­ко­вой псев­до­ним Му­ху­ну­ра был при­ду­ман для при­вле­че­ния пуб­ли­ки на «япон­ско­го» борца. В народе хо­ди­ли слухи о гроз­ном са­му­рае, те­ло­хра­ни­те­ле са­мо­го япон­ско­го им­пе­ра­то­ра, ко­то­ро­го вы­сла­ли из Япо­нии якобы за то, что он го­лы­ми ру­ка­ми по­бе­дил дру­го­го са­му­рая. Люди ве­ри­ли каж­до­му слову и то­ро­пи­лись в цирк, чтобы уви­деть са­му­рая-чем­пи­о­на...

3. Позже были и дру­гие псев­до­ни­мы. А самый из­вест­ный — Ходжа Мукан — по­явил­ся после вы­ступ­ле­ний в Тур­ции. Для по­езд­ки в Тур­цию ру­ко­во­ди­тель труп­пы пред­ло­жил Му­ка­ну бо­роть­ся под дру­гим име­нем — Кара-Му­ста­фа. На самом деле имя при­влек­ло ту­рец­ких зри­те­лей. Та­ин­ствен­ный «рус­ский» с тюрк­ским псев­до­ни­мом при­гля­нул­ся во время по­един­ка Шакир-паше — пра­ви­те­лю Стам­бу­ла, ко­то­рый до на­ча­ла схват­ки вы­яс­нил, что гость — му­суль­ма­нин. Му­ка­ну пред­ло­жи­ли вме­сте с Шакир-пашой со­вер­шить хадж в бла­го­сло­вен­ную Мекку. «Со­вер­шить хадж уда­ет­ся да­ле­ко не каж­до­му пра­во­вер­но­му», — ска­зал Шакир-паша, и Мукан, не раз­ду­мы­вая, со­гла­сил­ся. В свя­тых го­ро­дах Мекке и Ме­ди­не ни­ка­кие зре­ли­ща не раз­ре­ша­лись. Не­по­да­ле­ку от них в го­ро­де Джид­де был ор­га­ни­зо­ван бор­цов­ский тур­нир, в ко­то­ром участ­во­ва­ли 25 му­суль­ман­ских ат­ле­тов из Азии и Аф­ри­ки. Мукан по­бе­дил всех и стал чем­пи­о­ном. После па­лом­ни­че­ства на свя­тую землю Мукан Му­найт­па­сов по­лу­чил по­чет­ное зва­ние хаджи.

4. Ка­жы­му­кан вы­иг­рал не­ма­ло чем­пи­о­на­тов. В 1927 году ЦИК Ка­зах­ста­на при­сво­ил Ка­жы­му­ка­ну Му­найт­па­со­ву, став­ше­му чем­пи­о­ном мира по борь­бе, по­чет­ное зва­ние «Батыр ка­зах­ско­го на­ро­да».

5. В 1926 году Ходжа Мукан со своей ко­ман­дой от­крыл пер­вый в ис­то­рии ка­зах­ско­го на­ро­да про­фес­си­о­наль­ный театр. Уви­деть пред­став­ле­ние, но глав­ное — по­смот­реть на ле­ген­дар­но­го бо­га­ты­ря и его си­ло­вые но­ме­ра при­ез­жа­ли люди из самых даль­них угол­ков Ка­зах­ста­на. Когда на­ча­лась Ве­ли­кая Оте­че­ствен­ная война, Ходжа Мукан ор­га­ни­зо­вал цирк-ша­пи­то, с ко­то­рым ездил по стра­не, чтобы под­нять на­стро­е­ние на­ро­да. На вы­ру­чен­ные день­ги — целых сто тысяч руб­лей — был по­стро­ен во­ен­ный са­мо­лет имени героя Аман­гель­ды Има­но­ва. На борту са­мо­ле­та кра­со­ва­лась над­пись «Лет­чи­кам-ка­за­хам от Ходжи Му­ка­на». На нем луч­ший эки­паж Крас­ной Армии сра­жал­ся на вто­ром При­бал­тий­ском и Ле­нин­град­ском фрон­тах.

1. Пер­вый казах, став­ший чем­пи­о­ном мира по фран­цуз­ской борь­бе, мно­го­крат­ным по­бе­ди­тель ми­ро­вых, ре­ги­о­наль­ных, а позже все­со­юз­ных чем­пи­о­на­тов по клас­си­че­ской борь­бе среди су­пер­тя­же­ло­ве­сов, ве­ли­кий атлет Мукан Му­найт­па­сов боль­ше из­ве­стен и миру, и ка­зах­ско­му на­ро­ду- под име­нем Ка­жы­му­кан, то есть Свя­той Мукан.

2. В Ом­ском цирке Мукан по­зна­ко­мил­ся со зна­ме­ни­тым рус­ским бор­цом Ива­ном Под­дуб­ным. В 1904 году оба ат­ле­та с три­ум­фом вы­сту­пи­ли в Па­ри­же и за­ня­ли два пер­вых места. В Риге про­во­дил­ся чем­пи­о­нат, куда Му­ка­на спе­ци­аль­но при­гла­си­ли. Вся прес­са пи­са­ла о нем так: «В чем­пи­о­на­те участ­ву­ет чем­пи­он чем­пи­о­нов Му­ка­нов Му­ху­ну­ра». Цир­ко­вой псев­до­ним Му­ху­ну­ра был при­ду­ман для при­вле­че­ния пуб­ли­ки на «япон­ско­го» борца. В народе хо­ди­ли слухи о гроз­ном са­му­рае, те­ло­хра­ни­те­ле са­мо­го япон­ско­го им­пе­ра­то­ра, ко­то­ро­го вы­сла­ли из Япо­нии якобы за то, что он го­лы­ми ру­ка­ми по­бе­дил дру­го­го са­му­рая. Люди ве­ри­ли каж­до­му слову и то­ро­пи­лись в цирк, чтобы уви­деть са­му­рая-чем­пи­о­на...

3. Позже были и дру­гие псев­до­ни­мы. А самый из­вест­ный — Ходжа Мукан — по­явил­ся после вы­ступ­ле­ний в Тур­ции. Для по­езд­ки в Тур­цию ру­ко­во­ди­тель труп­пы пред­ло­жил Му­ка­ну бо­роть­ся под дру­гим име­нем — Кара-Му­ста­фа. На самом деле имя при­влек­ло ту­рец­ких зри­те­лей. Та­ин­ствен­ный «рус­ский» с тюрк­ским псев­до­ни­мом при­гля­нул­ся во время по­един­ка Шакир-паше — пра­ви­те­лю Стам­бу­ла, ко­то­рый до на­ча­ла схват­ки вы­яс­нил, что гость — му­суль­ма­нин. Му­ка­ну пред­ло­жи­ли вме­сте с Шакир-пашой со­вер­шить хадж в бла­го­сло­вен­ную Мекку. «Со­вер­шить хадж уда­ет­ся да­ле­ко не каж­до­му пра­во­вер­но­му», — ска­зал Шакир-паша, и Мукан, не раз­ду­мы­вая, со­гла­сил­ся. В свя­тых го­ро­дах Мекке и Ме­ди­не ни­ка­кие зре­ли­ща не раз­ре­ша­лись. Не­по­да­ле­ку от них в го­ро­де Джид­де был ор­га­ни­зо­ван бор­цов­ский тур­нир, в ко­то­ром участ­во­ва­ли 25 му­суль­ман­ских ат­ле­тов из Азии и Аф­ри­ки. Мукан по­бе­дил всех и стал чем­пи­о­ном. После па­лом­ни­че­ства на свя­тую землю Мукан Му­найт­па­сов по­лу­чил по­чет­ное зва­ние хаджи.

4. Ка­жы­му­кан вы­иг­рал не­ма­ло чем­пи­о­на­тов. В 1927 году ЦИК Ка­зах­ста­на при­сво­ил Ка­жы­му­ка­ну Му­найт­па­со­ву, став­ше­му чем­пи­о­ном мира по борь­бе, по­чет­ное зва­ние «Батыр ка­зах­ско­го на­ро­да».

5. В 1926 году Ходжа Мукан со своей ко­ман­дой от­крыл пер­вый в ис­то­рии ка­зах­ско­го на­ро­да про­фес­си­о­наль­ный театр. Уви­деть пред­став­ле­ние, но глав­ное — по­смот­реть на ле­ген­дар­но­го бо­га­ты­ря и его си­ло­вые но­ме­ра при­ез­жа­ли люди из самых даль­них угол­ков Ка­зах­ста­на. Когда на­ча­лась Ве­ли­кая Оте­че­ствен­ная война, Ходжа Мукан ор­га­ни­зо­вал цирк-ша­пи­то, с ко­то­рым ездил по стра­не, чтобы под­нять на­стро­е­ние на­ро­да. На вы­ру­чен­ные день­ги — целых сто тысяч руб­лей — был по­стро­ен во­ен­ный са­мо­лет имени героя Аман­гель­ды Има­но­ва. На борту са­мо­ле­та кра­со­ва­лась над­пись «Лет­чи­кам-ка­за­хам от Ходжи Му­ка­на». На нем луч­ший эки­паж Крас­ной Армии сра­жал­ся на вто­ром При­бал­тий­ском и Ле­нин­град­ском фрон­тах.

1. Пер­вый казах, став­ший чем­пи­о­ном мира по фран­цуз­ской борь­бе, мно­го­крат­ным по­бе­ди­тель ми­ро­вых, ре­ги­о­наль­ных, а позже все­со­юз­ных чем­пи­о­на­тов по клас­си­че­ской борь­бе среди су­пер­тя­же­ло­ве­сов, ве­ли­кий атлет Мукан Му­найт­па­сов боль­ше из­ве­стен и миру, и ка­зах­ско­му на­ро­ду- под име­нем Ка­жы­му­кан, то есть Свя­той Мукан.

2. В Ом­ском цирке Мукан по­зна­ко­мил­ся со зна­ме­ни­тым рус­ским бор­цом Ива­ном Под­дуб­ным. В 1904 году оба ат­ле­та с три­ум­фом вы­сту­пи­ли в Па­ри­же и за­ня­ли два пер­вых места. В Риге про­во­дил­ся чем­пи­о­нат, куда Му­ка­на спе­ци­аль­но при­гла­си­ли. Вся прес­са пи­са­ла о нем так: «В чем­пи­о­на­те участ­ву­ет чем­пи­он чем­пи­о­нов Му­ка­нов Му­ху­ну­ра». Цир­ко­вой псев­до­ним Му­ху­ну­ра был при­ду­ман для при­вле­че­ния пуб­ли­ки на «япон­ско­го» борца. В народе хо­ди­ли слухи о гроз­ном са­му­рае, те­ло­хра­ни­те­ле са­мо­го япон­ско­го им­пе­ра­то­ра, ко­то­ро­го вы­сла­ли из Япо­нии якобы за то, что он го­лы­ми ру­ка­ми по­бе­дил дру­го­го са­му­рая. Люди ве­ри­ли каж­до­му слову и то­ро­пи­лись в цирк, чтобы уви­деть са­му­рая-чем­пи­о­на...

3. Позже были и дру­гие псев­до­ни­мы. А самый из­вест­ный — Ходжа Мукан — по­явил­ся после вы­ступ­ле­ний в Тур­ции. Для по­езд­ки в Тур­цию ру­ко­во­ди­тель труп­пы пред­ло­жил Му­ка­ну бо­роть­ся под дру­гим име­нем — Кара-Му­ста­фа. На самом деле имя при­влек­ло ту­рец­ких зри­те­лей. Та­ин­ствен­ный «рус­ский» с тюрк­ским псев­до­ни­мом при­гля­нул­ся во время по­един­ка Шакир-паше — пра­ви­те­лю Стам­бу­ла, ко­то­рый до на­ча­ла схват­ки вы­яс­нил, что гость — му­суль­ма­нин. Му­ка­ну пред­ло­жи­ли вме­сте с Шакир-пашой со­вер­шить хадж в бла­го­сло­вен­ную Мекку. «Со­вер­шить хадж уда­ет­ся да­ле­ко не каж­до­му пра­во­вер­но­му», — ска­зал Шакир-паша, и Мукан, не раз­ду­мы­вая, со­гла­сил­ся. В свя­тых го­ро­дах Мекке и Ме­ди­не ни­ка­кие зре­ли­ща не раз­ре­ша­лись. Не­по­да­ле­ку от них в го­ро­де Джид­де был ор­га­ни­зо­ван бор­цов­ский тур­нир, в ко­то­ром участ­во­ва­ли 25 му­суль­ман­ских ат­ле­тов из Азии и Аф­ри­ки. Мукан по­бе­дил всех и стал чем­пи­о­ном. После па­лом­ни­че­ства на свя­тую землю Мукан Му­найт­па­сов по­лу­чил по­чет­ное зва­ние хаджи.

4. Ка­жы­му­кан вы­иг­рал не­ма­ло чем­пи­о­на­тов. В 1927 году ЦИК Ка­зах­ста­на при­сво­ил Ка­жы­му­ка­ну Му­найт­па­со­ву, став­ше­му чем­пи­о­ном мира по борь­бе, по­чет­ное зва­ние «Батыр ка­зах­ско­го на­ро­да».

5. В 1926 году Ходжа Мукан со своей ко­ман­дой от­крыл пер­вый в ис­то­рии ка­зах­ско­го на­ро­да про­фес­си­о­наль­ный театр. Уви­деть пред­став­ле­ние, но глав­ное — по­смот­реть на ле­ген­дар­но­го бо­га­ты­ря и его си­ло­вые но­ме­ра при­ез­жа­ли люди из самых даль­них угол­ков Ка­зах­ста­на. Когда на­ча­лась Ве­ли­кая Оте­че­ствен­ная война, Ходжа Мукан ор­га­ни­зо­вал цирк-ша­пи­то, с ко­то­рым ездил по стра­не, чтобы под­нять на­стро­е­ние на­ро­да. На вы­ру­чен­ные день­ги — целых сто тысяч руб­лей — был по­стро­ен во­ен­ный са­мо­лет имени героя Аман­гель­ды Има­но­ва. На борту са­мо­ле­та кра­со­ва­лась над­пись «Лет­чи­кам-ка­за­хам от Ходжи Му­ка­на». На нем луч­ший эки­паж Крас­ной Армии сра­жал­ся на вто­ром При­бал­тий­ском и Ле­нин­град­ском фрон­тах.

1. Какие не­обыч­ные сорта чая вам до­во­ди­лось про­бо­вать или хотя бы ви­деть? На самом деле, кроме при­выч­но­го для сла­вян­ско­го и ев­ро­пей­ско­го на­ро­да зе­ле­но­го и крас­но­го (ко­то­рый мно­гие на­зы­ва­ют чер­ным, что оши­боч­но), су­ще­ству­ет много не­при­выч­ных для на­ше­го края сор­тов чая. Есть чай, ко­то­рый имеет синий цвет, су­ще­ству­ет весь­ма ядо­ви­тый вид чая, ко­то­рый сле­ду­ет пить с осто­рож­но­стью. Да­вай­те по­зна­ко­мим­ся по­бли­же с не­ко­то­ры­ми из сор­тов этого на­пит­ка, и узна­ем, что их от­ли­ча­ет от обыч­но­го чая.

2. Оо­лонг (в ев­ро­пей­ских стра­нах) или улун («чёрный дра­кон») — чай, ко­то­рый на­зы­ва­ют «им­пе­ра­тор­ским». Этот вы­со­ко­гор­ный чай про­из­рас­та­ет на план­та­ци­ях в Китае и на ост­ро­ве Тай­вань. Своё на­зва­ние он по­лу­чил из-за цены, ка­че­ства и спо­со­ба об­ра­бот­ки листа. Из­ве­стен он тем, что со­че­та­ет в себе крас­ный и зелёный сорта чая, и до­сти­га­ет­ся это бла­го­да­ря фер­мен­ти­ро­ва­нию (фер­мен­та­ция — бро­же­ние, окис­ле­ние) листа. Ли­стья под­вер­га­ют­ся об­ра­бот­ке на 50% в иде­а­ле, а на­пи­ток по­лу­ча­ет не­обыч­ный вкус и аро­мат. Это не сме­ше­ние двух сор­тов чая, как мно­гие могли по­ду­мать, а про­сто один и тот же лист об­ра­ба­ты­ва­ют на­по­по­лам, (как если бы вы про­жа­ри­ли одну сто­ро­ну от­бив­ной, а вто­рую оста­ви­ли сырой). Чай улун — при­знан­ная па­на­цея от мно­же­ства не­до­мо­га­ний. Его счи­та­ют омо­ла­жи­ва­ю­щим на­пит­ком и сред­ством, по­мо­га­ю­щим бо­роть­ся с ожи­ре­ни­ем.

3. Гэм­май­тя — сорт япон­ско­го чая, ко­то­рый зна­ме­нит своим стран­ным ре­цеп­том при­го­тов­ле­ния. В этом про­цес­се ис­поль­зу­ет­ся не­очи­щен­ный, слег­ка под­су­шен­ный рис, об­жа­рен­ные чай­ные ли­стья. Этот сорт чая один из не­мно­гих имеет вы­со­кую ка­ло­рий­ность.

4. Пуэр — этот сорт чая со­всем не похож на тот, рас­сып­ча­тый тра­ди­ци­он­ный. Его ли­стья прес­су­ют в чет­кие гео­мет­ри­че­ские формы. Чем боль­ше вы­дер­жи­ва­ет­ся пуэр, тем вкус­нее к по­лез­нее будет на­пи­ток. Его вкус весь­ма спе­ци­фи­че­ский и с пе­чень­ка­ми и шо­ко­лад­кой его не попьёшь. К тому же этот чай самый эко­ном­ный. Его можно за­ва­ри­вать до де­ся­ти раз.

5. Да Хун Пао — ки­тай­ский чай в пе­ре­во­де озна­ча­ет «Боль­шой крас­ный халат». Яв­ля­ет­ся самым до­ро­гим чаем в мире, с уни­каль­ным фрук­то­вым вку­сом. При­об­ре­сти его можно толь­ко на аук­ци­о­не. Каж­дый год в мае с шести ку­стов опре­делённого вида со­би­ра­ет­ся не более пол­ки­ло чая. В 2006 году этот чай стал экс­по­на­том музея. А позже его и вовсе за­пре­ти­ли со­би­рать, по­это­му и в се­го­дняш­ний день по­про­бо­вать его прак­ти­че­ски не­ре­аль­но.

6. Тай­ский синий чай — это вы­су­шен­ные цветы рас­те­ния, ко­то­рое яв­ля­ет­ся раз­но­вид­но­стью ду­ши­сто­го го­рош­ка. По­сколь­ку цветы имеют синий окрас, то и на­пи­ток из них по­лу­ча­ет­ся ана­ло­гич­ный. Кроме чая, ли­стья рас­те­ния ис­поль­зу­ют в ка­че­стве кра­си­те­ля для тка­ней и еды. Этот чай по­ле­зен для зре­ния, улуч­ша­ет кро­во­об­ра­ще­ние и яв­ля­ет­ся мо­че­гон­ным сред­ством. Это одни из самых по­пу­ляр­ных видов не­обыч­но­го чая, ко­то­рый на дан­ный мо­мент по­пу­ля­рен в Ев­ро­пе и Рос­сии. Но если по всему миру со­брать по нитке, то можно найти ещё до­воль­но боль­шой спи­сок ин­те­рес­ных и не­обыч­ных видов чая.

1. Какие не­обыч­ные сорта чая вам до­во­ди­лось про­бо­вать или хотя бы ви­деть? На самом деле, кроме при­выч­но­го для сла­вян­ско­го и ев­ро­пей­ско­го на­ро­да зе­ле­но­го и крас­но­го (ко­то­рый мно­гие на­зы­ва­ют чер­ным, что оши­боч­но), су­ще­ству­ет много не­при­выч­ных для на­ше­го края сор­тов чая. Есть чай, ко­то­рый имеет синий цвет, су­ще­ству­ет весь­ма ядо­ви­тый вид чая, ко­то­рый сле­ду­ет пить с осто­рож­но­стью. Да­вай­те по­зна­ко­мим­ся по­бли­же с не­ко­то­ры­ми из сор­тов этого на­пит­ка, и узна­ем, что их от­ли­ча­ет от обыч­но­го чая.

2. Оо­лонг (в ев­ро­пей­ских стра­нах) или улун («чёрный дра­кон») — чай, ко­то­рый на­зы­ва­ют «им­пе­ра­тор­ским». Этот вы­со­ко­гор­ный чай про­из­рас­та­ет на план­та­ци­ях в Китае и на ост­ро­ве Тай­вань. Своё на­зва­ние он по­лу­чил из-за цены, ка­че­ства и спо­со­ба об­ра­бот­ки листа. Из­ве­стен он тем, что со­че­та­ет в себе крас­ный и зелёный сорта чая, и до­сти­га­ет­ся это бла­го­да­ря фер­мен­ти­ро­ва­нию (фер­мен­та­ция — бро­же­ние, окис­ле­ние) листа. Ли­стья под­вер­га­ют­ся об­ра­бот­ке на 50% в иде­а­ле, а на­пи­ток по­лу­ча­ет не­обыч­ный вкус и аро­мат. Это не сме­ше­ние двух сор­тов чая, как мно­гие могли по­ду­мать, а про­сто один и тот же лист об­ра­ба­ты­ва­ют на­по­по­лам, (как если бы вы про­жа­ри­ли одну сто­ро­ну от­бив­ной, а вто­рую оста­ви­ли сырой). Чай улун — при­знан­ная па­на­цея от мно­же­ства не­до­мо­га­ний. Его счи­та­ют омо­ла­жи­ва­ю­щим на­пит­ком и сред­ством, по­мо­га­ю­щим бо­роть­ся с ожи­ре­ни­ем.

3. Гэм­май­тя — сорт япон­ско­го чая, ко­то­рый зна­ме­нит своим стран­ным ре­цеп­том при­го­тов­ле­ния. В этом про­цес­се ис­поль­зу­ет­ся не­очи­щен­ный, слег­ка под­су­шен­ный рис, об­жа­рен­ные чай­ные ли­стья. Этот сорт чая один из не­мно­гих имеет вы­со­кую ка­ло­рий­ность.

4. Пуэр — этот сорт чая со­всем не похож на тот, рас­сып­ча­тый тра­ди­ци­он­ный. Его ли­стья прес­су­ют в чет­кие гео­мет­ри­че­ские формы. Чем боль­ше вы­дер­жи­ва­ет­ся пуэр, тем вкус­нее к по­лез­нее будет на­пи­ток. Его вкус весь­ма спе­ци­фи­че­ский и с пе­чень­ка­ми и шо­ко­лад­кой его не попьёшь. К тому же этот чай самый эко­ном­ный. Его можно за­ва­ри­вать до де­ся­ти раз.

5. Да Хун Пао — ки­тай­ский чай в пе­ре­во­де озна­ча­ет «Боль­шой крас­ный халат». Яв­ля­ет­ся самым до­ро­гим чаем в мире, с уни­каль­ным фрук­то­вым вку­сом. При­об­ре­сти его можно толь­ко на аук­ци­о­не. Каж­дый год в мае с шести ку­стов опре­делённого вида со­би­ра­ет­ся не более пол­ки­ло чая. В 2006 году этот чай стал экс­по­на­том музея. А позже его и вовсе за­пре­ти­ли со­би­рать, по­это­му и в се­го­дняш­ний день по­про­бо­вать его прак­ти­че­ски не­ре­аль­но.

6. Тай­ский синий чай — это вы­су­шен­ные цветы рас­те­ния, ко­то­рое яв­ля­ет­ся раз­но­вид­но­стью ду­ши­сто­го го­рош­ка. По­сколь­ку цветы имеют синий окрас, то и на­пи­ток из них по­лу­ча­ет­ся ана­ло­гич­ный. Кроме чая, ли­стья рас­те­ния ис­поль­зу­ют в ка­че­стве кра­си­те­ля для тка­ней и еды. Этот чай по­ле­зен для зре­ния, улуч­ша­ет кро­во­об­ра­ще­ние и яв­ля­ет­ся мо­че­гон­ным сред­ством. Это одни из самых по­пу­ляр­ных видов не­обыч­но­го чая, ко­то­рый на дан­ный мо­мент по­пу­ля­рен в Ев­ро­пе и Рос­сии. Но если по всему миру со­брать по нитке, то можно найти ещё до­воль­но боль­шой спи­сок ин­те­рес­ных и не­обыч­ных видов чая.

1. Какие не­обыч­ные сорта чая вам до­во­ди­лось про­бо­вать или хотя бы ви­деть? На самом деле, кроме при­выч­но­го для сла­вян­ско­го и ев­ро­пей­ско­го на­ро­да зе­ле­но­го и крас­но­го (ко­то­рый мно­гие на­зы­ва­ют чер­ным, что оши­боч­но), су­ще­ству­ет много не­при­выч­ных для на­ше­го края сор­тов чая. Есть чай, ко­то­рый имеет синий цвет, су­ще­ству­ет весь­ма ядо­ви­тый вид чая, ко­то­рый сле­ду­ет пить с осто­рож­но­стью. Да­вай­те по­зна­ко­мим­ся по­бли­же с не­ко­то­ры­ми из сор­тов этого на­пит­ка, и узна­ем, что их от­ли­ча­ет от обыч­но­го чая.

2. Оо­лонг (в ев­ро­пей­ских стра­нах) или улун («чёрный дра­кон») — чай, ко­то­рый на­зы­ва­ют «им­пе­ра­тор­ским». Этот вы­со­ко­гор­ный чай про­из­рас­та­ет на план­та­ци­ях в Китае и на ост­ро­ве Тай­вань. Своё на­зва­ние он по­лу­чил из-за цены, ка­че­ства и спо­со­ба об­ра­бот­ки листа. Из­ве­стен он тем, что со­че­та­ет в себе крас­ный и зелёный сорта чая, и до­сти­га­ет­ся это бла­го­да­ря фер­мен­ти­ро­ва­нию (фер­мен­та­ция — бро­же­ние, окис­ле­ние) листа. Ли­стья под­вер­га­ют­ся об­ра­бот­ке на 50% в иде­а­ле, а на­пи­ток по­лу­ча­ет не­обыч­ный вкус и аро­мат. Это не сме­ше­ние двух сор­тов чая, как мно­гие могли по­ду­мать, а про­сто один и тот же лист об­ра­ба­ты­ва­ют на­по­по­лам, (как если бы вы про­жа­ри­ли одну сто­ро­ну от­бив­ной, а вто­рую оста­ви­ли сырой). Чай улун — при­знан­ная па­на­цея от мно­же­ства не­до­мо­га­ний. Его счи­та­ют омо­ла­жи­ва­ю­щим на­пит­ком и сред­ством, по­мо­га­ю­щим бо­роть­ся с ожи­ре­ни­ем.

3. Гэм­май­тя — сорт япон­ско­го чая, ко­то­рый зна­ме­нит своим стран­ным ре­цеп­том при­го­тов­ле­ния. В этом про­цес­се ис­поль­зу­ет­ся не­очи­щен­ный, слег­ка под­су­шен­ный рис, об­жа­рен­ные чай­ные ли­стья. Этот сорт чая один из не­мно­гих имеет вы­со­кую ка­ло­рий­ность.

4. Пуэр — этот сорт чая со­всем не похож на тот, рас­сып­ча­тый тра­ди­ци­он­ный. Его ли­стья прес­су­ют в чет­кие гео­мет­ри­че­ские формы. Чем боль­ше вы­дер­жи­ва­ет­ся пуэр, тем вкус­нее к по­лез­нее будет на­пи­ток. Его вкус весь­ма спе­ци­фи­че­ский и с пе­чень­ка­ми и шо­ко­лад­кой его не попьёшь. К тому же этот чай самый эко­ном­ный. Его можно за­ва­ри­вать до де­ся­ти раз.

5. Да Хун Пао — ки­тай­ский чай в пе­ре­во­де озна­ча­ет «Боль­шой крас­ный халат». Яв­ля­ет­ся самым до­ро­гим чаем в мире, с уни­каль­ным фрук­то­вым вку­сом. При­об­ре­сти его можно толь­ко на аук­ци­о­не. Каж­дый год в мае с шести ку­стов опре­делённого вида со­би­ра­ет­ся не более пол­ки­ло чая. В 2006 году этот чай стал экс­по­на­том музея. А позже его и вовсе за­пре­ти­ли со­би­рать, по­это­му и в се­го­дняш­ний день по­про­бо­вать его прак­ти­че­ски не­ре­аль­но.

6. Тай­ский синий чай — это вы­су­шен­ные цветы рас­те­ния, ко­то­рое яв­ля­ет­ся раз­но­вид­но­стью ду­ши­сто­го го­рош­ка. По­сколь­ку цветы имеют синий окрас, то и на­пи­ток из них по­лу­ча­ет­ся ана­ло­гич­ный. Кроме чая, ли­стья рас­те­ния ис­поль­зу­ют в ка­че­стве кра­си­те­ля для тка­ней и еды. Этот чай по­ле­зен для зре­ния, улуч­ша­ет кро­во­об­ра­ще­ние и яв­ля­ет­ся мо­че­гон­ным сред­ством. Это одни из самых по­пу­ляр­ных видов не­обыч­но­го чая, ко­то­рый на дан­ный мо­мент по­пу­ля­рен в Ев­ро­пе и Рос­сии. Но если по всему миру со­брать по нитке, то можно найти ещё до­воль­но боль­шой спи­сок ин­те­рес­ных и не­обыч­ных видов чая.

1. Какие не­обыч­ные сорта чая вам до­во­ди­лось про­бо­вать или хотя бы ви­деть? На самом деле, кроме при­выч­но­го для сла­вян­ско­го и ев­ро­пей­ско­го на­ро­да зе­ле­но­го и крас­но­го (ко­то­рый мно­гие на­зы­ва­ют чер­ным, что оши­боч­но), су­ще­ству­ет много не­при­выч­ных для на­ше­го края сор­тов чая. Есть чай, ко­то­рый имеет синий цвет, су­ще­ству­ет весь­ма ядо­ви­тый вид чая, ко­то­рый сле­ду­ет пить с осто­рож­но­стью. Да­вай­те по­зна­ко­мим­ся по­бли­же с не­ко­то­ры­ми из сор­тов этого на­пит­ка, и узна­ем, что их от­ли­ча­ет от обыч­но­го чая.

2. Оо­лонг (в ев­ро­пей­ских стра­нах) или улун («чёрный дра­кон») — чай, ко­то­рый на­зы­ва­ют «им­пе­ра­тор­ским». Этот вы­со­ко­гор­ный чай про­из­рас­та­ет на план­та­ци­ях в Китае и на ост­ро­ве Тай­вань. Своё на­зва­ние он по­лу­чил из-за цены, ка­че­ства и спо­со­ба об­ра­бот­ки листа. Из­ве­стен он тем, что со­че­та­ет в себе крас­ный и зелёный сорта чая, и до­сти­га­ет­ся это бла­го­да­ря фер­мен­ти­ро­ва­нию (фер­мен­та­ция — бро­же­ние, окис­ле­ние) листа. Ли­стья под­вер­га­ют­ся об­ра­бот­ке на 50% в иде­а­ле, а на­пи­ток по­лу­ча­ет не­обыч­ный вкус и аро­мат. Это не сме­ше­ние двух сор­тов чая, как мно­гие могли по­ду­мать, а про­сто один и тот же лист об­ра­ба­ты­ва­ют на­по­по­лам, (как если бы вы про­жа­ри­ли одну сто­ро­ну от­бив­ной, а вто­рую оста­ви­ли сырой). Чай улун — при­знан­ная па­на­цея от мно­же­ства не­до­мо­га­ний. Его счи­та­ют омо­ла­жи­ва­ю­щим на­пит­ком и сред­ством, по­мо­га­ю­щим бо­роть­ся с ожи­ре­ни­ем.

3. Гэм­май­тя — сорт япон­ско­го чая, ко­то­рый зна­ме­нит своим стран­ным ре­цеп­том при­го­тов­ле­ния. В этом про­цес­се ис­поль­зу­ет­ся не­очи­щен­ный, слег­ка под­су­шен­ный рис, об­жа­рен­ные чай­ные ли­стья. Этот сорт чая один из не­мно­гих имеет вы­со­кую ка­ло­рий­ность.

4. Пуэр — этот сорт чая со­всем не похож на тот, рас­сып­ча­тый тра­ди­ци­он­ный. Его ли­стья прес­су­ют в чет­кие гео­мет­ри­че­ские формы. Чем боль­ше вы­дер­жи­ва­ет­ся пуэр, тем вкус­нее к по­лез­нее будет на­пи­ток. Его вкус весь­ма спе­ци­фи­че­ский и с пе­чень­ка­ми и шо­ко­лад­кой его не попьёшь. К тому же этот чай самый эко­ном­ный. Его можно за­ва­ри­вать до де­ся­ти раз.

5. Да Хун Пао — ки­тай­ский чай в пе­ре­во­де озна­ча­ет «Боль­шой крас­ный халат». Яв­ля­ет­ся самым до­ро­гим чаем в мире, с уни­каль­ным фрук­то­вым вку­сом. При­об­ре­сти его можно толь­ко на аук­ци­о­не. Каж­дый год в мае с шести ку­стов опре­делённого вида со­би­ра­ет­ся не более пол­ки­ло чая. В 2006 году этот чай стал экс­по­на­том музея. А позже его и вовсе за­пре­ти­ли со­би­рать, по­это­му и в се­го­дняш­ний день по­про­бо­вать его прак­ти­че­ски не­ре­аль­но.

6. Тай­ский синий чай — это вы­су­шен­ные цветы рас­те­ния, ко­то­рое яв­ля­ет­ся раз­но­вид­но­стью ду­ши­сто­го го­рош­ка. По­сколь­ку цветы имеют синий окрас, то и на­пи­ток из них по­лу­ча­ет­ся ана­ло­гич­ный. Кроме чая, ли­стья рас­те­ния ис­поль­зу­ют в ка­че­стве кра­си­те­ля для тка­ней и еды. Этот чай по­ле­зен для зре­ния, улуч­ша­ет кро­во­об­ра­ще­ние и яв­ля­ет­ся мо­че­гон­ным сред­ством. Это одни из самых по­пу­ляр­ных видов не­обыч­но­го чая, ко­то­рый на дан­ный мо­мент по­пу­ля­рен в Ев­ро­пе и Рос­сии. Но если по всему миру со­брать по нитке, то можно найти ещё до­воль­но боль­шой спи­сок ин­те­рес­ных и не­обыч­ных видов чая.

1. Какие не­обыч­ные сорта чая вам до­во­ди­лось про­бо­вать или хотя бы ви­деть? На самом деле, кроме при­выч­но­го для сла­вян­ско­го и ев­ро­пей­ско­го на­ро­да зе­ле­но­го и крас­но­го (ко­то­рый мно­гие на­зы­ва­ют чер­ным, что оши­боч­но), су­ще­ству­ет много не­при­выч­ных для на­ше­го края сор­тов чая. Есть чай, ко­то­рый имеет синий цвет, су­ще­ству­ет весь­ма ядо­ви­тый вид чая, ко­то­рый сле­ду­ет пить с осто­рож­но­стью. Да­вай­те по­зна­ко­мим­ся по­бли­же с не­ко­то­ры­ми из сор­тов этого на­пит­ка, и узна­ем, что их от­ли­ча­ет от обыч­но­го чая.

2. Оо­лонг (в ев­ро­пей­ских стра­нах) или улун («чёрный дра­кон») — чай, ко­то­рый на­зы­ва­ют «им­пе­ра­тор­ским». Этот вы­со­ко­гор­ный чай про­из­рас­та­ет на план­та­ци­ях в Китае и на ост­ро­ве Тай­вань. Своё на­зва­ние он по­лу­чил из-за цены, ка­че­ства и спо­со­ба об­ра­бот­ки листа. Из­ве­стен он тем, что со­че­та­ет в себе крас­ный и зелёный сорта чая, и до­сти­га­ет­ся это бла­го­да­ря фер­мен­ти­ро­ва­нию (фер­мен­та­ция — бро­же­ние, окис­ле­ние) листа. Ли­стья под­вер­га­ют­ся об­ра­бот­ке на 50% в иде­а­ле, а на­пи­ток по­лу­ча­ет не­обыч­ный вкус и аро­мат. Это не сме­ше­ние двух сор­тов чая, как мно­гие могли по­ду­мать, а про­сто один и тот же лист об­ра­ба­ты­ва­ют на­по­по­лам, (как если бы вы про­жа­ри­ли одну сто­ро­ну от­бив­ной, а вто­рую оста­ви­ли сырой). Чай улун — при­знан­ная па­на­цея от мно­же­ства не­до­мо­га­ний. Его счи­та­ют омо­ла­жи­ва­ю­щим на­пит­ком и сред­ством, по­мо­га­ю­щим бо­роть­ся с ожи­ре­ни­ем.

3. Гэм­май­тя — сорт япон­ско­го чая, ко­то­рый зна­ме­нит своим стран­ным ре­цеп­том при­го­тов­ле­ния. В этом про­цес­се ис­поль­зу­ет­ся не­очи­щен­ный, слег­ка под­су­шен­ный рис, об­жа­рен­ные чай­ные ли­стья. Этот сорт чая один из не­мно­гих имеет вы­со­кую ка­ло­рий­ность.

4. Пуэр — этот сорт чая со­всем не похож на тот, рас­сып­ча­тый тра­ди­ци­он­ный. Его ли­стья прес­су­ют в чет­кие гео­мет­ри­че­ские формы. Чем боль­ше вы­дер­жи­ва­ет­ся пуэр, тем вкус­нее к по­лез­нее будет на­пи­ток. Его вкус весь­ма спе­ци­фи­че­ский и с пе­чень­ка­ми и шо­ко­лад­кой его не попьёшь. К тому же этот чай самый эко­ном­ный. Его можно за­ва­ри­вать до де­ся­ти раз.

5. Да Хун Пао — ки­тай­ский чай в пе­ре­во­де озна­ча­ет «Боль­шой крас­ный халат». Яв­ля­ет­ся самым до­ро­гим чаем в мире, с уни­каль­ным фрук­то­вым вку­сом. При­об­ре­сти его можно толь­ко на аук­ци­о­не. Каж­дый год в мае с шести ку­стов опре­делённого вида со­би­ра­ет­ся не более пол­ки­ло чая. В 2006 году этот чай стал экс­по­на­том музея. А позже его и вовсе за­пре­ти­ли со­би­рать, по­это­му и в се­го­дняш­ний день по­про­бо­вать его прак­ти­че­ски не­ре­аль­но.

6. Тай­ский синий чай — это вы­су­шен­ные цветы рас­те­ния, ко­то­рое яв­ля­ет­ся раз­но­вид­но­стью ду­ши­сто­го го­рош­ка. По­сколь­ку цветы имеют синий окрас, то и на­пи­ток из них по­лу­ча­ет­ся ана­ло­гич­ный. Кроме чая, ли­стья рас­те­ния ис­поль­зу­ют в ка­че­стве кра­си­те­ля для тка­ней и еды. Этот чай по­ле­зен для зре­ния, улуч­ша­ет кро­во­об­ра­ще­ние и яв­ля­ет­ся мо­че­гон­ным сред­ством. Это одни из самых по­пу­ляр­ных видов не­обыч­но­го чая, ко­то­рый на дан­ный мо­мент по­пу­ля­рен в Ев­ро­пе и Рос­сии. Но если по всему миру со­брать по нитке, то можно найти ещё до­воль­но боль­шой спи­сок ин­те­рес­ных и не­обыч­ных видов чая.